Les coins
Mais
on n'a pas idée de faire une page spéciale
sur les "coins"! Hé bien oui messieurs
dames, nous on aime les coins et il faut parler de cette
institution si africaine ! Comme le nom le laisse penser
ce n'est pas un endroit qui a pignon sur rue et les
bonnes âmes trouveront ces lieux mal fâmés.
Et pourtant... Le coin donc, au sens sénégalais
du terme, est un débit d'alcool, souvent clandestin,
qui réunit généralement dans des
arrières-cours de maison des membres des communautés
catholiques du pays. Ailleurs en Afrique on les appelle les "maquis". Si la bière "Gazelle"
est la principale boisson que l'on y vend, vous pourrez
également parfois y trouver du vin de palme,
des briques de vin tunisien "Don Garcia",
du caju (alcool de pomme de cajou), du cana (le rhum
bissau-guinéen), du pastis (sans majuscule !)
et du soum-soum, l'abominable alcool frelaté
sénégalais dont un homme sain d'esprit n'oserait à peine
se servir pour allumer son barbecue.
Bref, les coins sont des lieux extraordinairement conviviaux
où siroter tranquillement une bière tout
en apprenant à mieux connaître les Casamançais
et les Sérères catholiques.
Ici
pas de chichis ! Le verre, quand on vous en donne un,
est d'une propreté douteuse. Mais qu'importe
! Le prix est de toute façon au ras du plancher
! La "Gazelle" de 75cl est bien-sûr
à 600CFA (0,90€) quant aux alcools locaux,
leur prix varie en fonction de la saison. En plein mois
de décembre, le litre (!) de vin de palme à
Fadiouth est à
250CFA (0,38€) et au mois de mai en Casamance
le bidon de 20 litres de caju est à 500CFA.
Photos : à
gauche dans un coin de Mbour, deux "Gazelles"
vides, la soirée commence mal... et ci-dessus
à droite quelques boutanches de bibine alignées
sur un comptoir à Ziguinchor.
Ces activités sont souvent illégales (surtout lorsqu'il y a vente de soum-soum) et ces établissements ferment et ouvrent au grè de descentes de police. L'originalité des coins tient finalement dans leur aspect "familial". Il arrive souvent qu'ils ouvrent à l'initiative d'une mère de famille qui veut "amortir" le prix de son nouveau frigo tout en arrondissant ses fins de mois. C'est cette convivialité qui fait que les coins portent la plupart du temps le nom de la propriétaire des lieux. On va donc boire son coup chez Marie-Thérèse ou chez Madeleine. C'est l'occasion pour toutes les couches sociales catholiques de se retrouver ensemble quelles que soient leur richesse ou leur pauvreté.
Photo
à droite : une bière "Flag"
et une brique de Don Garcia, le pinard tunisien qui
tue et qui est décliné au Sénégal
en deux abominables pifs : le rouge et le rosé.
Non millésimé...
Voir aussi la page sur l'ataya
Voir
aussi la page sur la communaute catholique du Sénégal
Tu trouveras ci-dessous, quelques adresses de coins sympa. Sache néanmoins que de part le caractère clandestin de certains, nous avons préféré ne pas les citer afin de ne pas les gêner. Toutes les villes de grande et moyenne importance ont des coins au Sénégal. Il suffit de demander aux chrétiens que tu croiseras de t'emmener dans l'un d'eux. En Casamance et en pays Sérère, les plus petits villages ont eux aussi quelques arrières-cours destinées à la "dégustation" des crus locaux. Envoie-nous tes meilleures adresses de coins ou tes photos et nous les publierons dans cette page.
DERNIER DETAIL : L'ABUS DE COINS NUIT GRAVEMENT A LA SANTE ET AU TRAVAIL, réfléchis-y avant de te fixer un budget "coins".
- Chez André : Appelez-le Dédé et il mettra même un coup d'éponge sur votre table ! Le coin de Dédé est déclaré et donc légal. Ca ne l'empêche pas d'avoir un des troquets les plus sympa de Ziguinchor. Il est situé à Lindiane, à l'opposé de la route du Cap, près de l'aéroport. La spécialité d'André, c'est le pastis. Le verre de pastis de Dédé, c'est un vrai verre à moutarde, rempli à ras-bord de jaune bien chaud, évidemment sans eau et sans glaçon. Même si la bouteille est à 1500-1700CFA au Sénégal, le pauvre vieux ne doit pas faire fortune avec des rations pareilles vendues seulement 250CFA. En tous cas, prévoyez, si vous allez chez Dédé vous détruire la paillasse, de passer juste avant à la boutique qui est à vingt mètres pour acheter un bloc de glace...
- Le Murex : C'est le coin principal de Fadiouth. A côté de l'entrée du pont menant au cimetière, c'est l'un des coins les plus paisible et tranquille du Sénégal, au bord de l'eau et avec une vue imprenable sur la mangrove. L'ambiance y est agréable et les boissons fraîches et bon marché. On peut également y manger: un menu du jour y est servi pour pas cher. Vous pouvez même acheter du Coca et du Fanta !
-
Chez
Robert : Un des endroits les plus sympathiques
de Fadiouth.
Comme vous le voyez sur la photo de droite, l'architecture
est très typique des "coins". Le vomi
et la casse n'étant pas rares, c'est du 100%
béton de la table jusqu'aux bancs ! Un seau d'eau
le soir et c'est prêt pour une nouvelle journée.
Vous ne trouverez pas le coin de Robert tout seul car
c'est perdu dans une des innombrables ruelles de l'île,
mais ici aucun risque : tout le monde se connaît
! Demandez donc à n'importe quel Fadiouthien
et il vous mènera chez Bob. Vous pouvez y aller
à toute heure, tant qu'il y a des clients c'est
ouvert !
Chez
Marie-Catherine : Au bord du grand terrain
de foot de Yoff
Diamalaye. Dans une maison presque bourgeoise
on est surpris de voir cette activité ! C'est
en tout cas hyper tranquille et super convivial. Y'a
même la télévision et vous en ferez
un de vos coins de prédilection si vous le testez
une fois avec des amis. Demandez dans une maison riveraine
du terrain (côté plage) car l'endroit n'est pas facile à trouver.
Chez Tata Catho
: C'est une petite dibiterie en
plein quartier tranquille où la viande grillée
est super. Clientèle 100% africaine et spécialement
catholique (Diolas et Sérères). Les grandes
bières Gazelle sont à 500CFA (0,75€).
L'accueil est extra et vous pourrez y faire des
rencontres sympa dans la communauté
catholique de Dakar.
Comptez 1500CFA pour un kilo de viande grillée
pour deux ou trois personnes ! Allez-y presque toute
la nuit, car l'endroit ferme parfois à deux heures
ou trois du mat' ! Un des meilleurs coins "légaux"
de la capitale. C'est l'endroit que nous vous recommandons
d'essayer.
Au Télécentre
Tendeng : Une joyeuse famille diola au
coeur des HLM Grand-Médine. Comme la plupart
des vrais coins "non déclarés"
de Dakar, c'est vraiment à la bonne franquette.
Assis sur des vieux bancs en bois, sur la terrasse à
l'arrière du télécentre (cabine
téléphonique privée), vous y serez
tranquilles durant les longues et chaudes journées
d'hivernage où la pluie vous empêche de
sortir. Le coin se trouve non loin de l'école
Dior, près du garage "particuliers"
des HLM Grand-Médine.
Dans les régions de Tambacounda et Kédougou, les Bassaris et les Bédiks sont les principaux tenanciers de coins légaux et clandestins. En ville, les coins sont souvent situés dans les cours des concessions familiales. Mais dans tous les villages bédiks et bassaris il est possible de consommer des boissons fermées (si l'électricité est disponible dans le village pour alimenter un réfrigérateur) ou, encore mieux pour boire de l'hydromel (bière de miel) ou de la bière de mil en compagnie des anciens jusque tard le soir. Les cérémonies d'initiation autant que les fêtes catholiques sont de bonnes occasions de se mettre la tête à l'envers.
- Chez Simon Bonang : Simon est un boutiquier bassari de Kédougou. A l'arrière de sa boutique il vend de bonnes bières Gazelle et occasionnellement de la bière de mil, spécialité des Bassaris et des Bediks du Sénégal oriental. Ambiance sympa très "brousse" et boissons très fraîches. Une des meilleures adresses de Kédougou.
Vos contributions et commentaires sur le contenu de cette page
arrêtons de surveiller les autres, chacun doit vivre sa propre vie. celui qui choisit de boire ou ne pas boire fait son choix personnel. musulman ou chrétien, je trouve que ce débat ne doit pas être fait dans ce contexte. Laissons Dieu faire son travail...
petite question, tata chato, c'est bien dans le rond point même de liberty 6? un panneau flag avec simplement marqué "catho"? merci de votre réponse
mw j di k joal est tré cool.
yéne wa site bi séne lafeul ndaye
les coins qui cartonnent: La case, avec une restauration simple efficace et pas chère possibilité de faire uncircuit "omnibus": la case, chez martin (diamarek) la rizère (aux bon soins de tchoukou tchoukou) le "coin noir" tres bien caché. normalement si tu boucles un circuit omnibus (arret à tous les coins) le pont devient plus long à traverser....
vous parlez que des chrétiennes et les musulements?cé eux qui vide les bouteilles les chrétiens ne cache pas ce qu'ils font et les musulmans faut pas les oublier quand vous faite vos rubriques sur lalcool ya beaucoup de pro de dans
oui c vrai qu'il y a bcp de musulmans, mais n'est-ce pas parce qu'ils sont plus nombreux,il y a pas plus de consomateurs dans chacune des deux religions
mais vous parler bcp de la communauté chrétienne dans cette rubrique mais c'est la communauté musulmane ki fréquente ces endroits actuellement sur 50 clients 40 sont musulmans ils ont pris le dessus ce qu'un musulman boit un chrétien ne le boit méme pas .JE suis vraiment désolé mais votre article est bidon