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Durée : 1561 s.
Mis en ligne le 12/06/12 par : Senegalaisement.com
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La gastronomie sénégalaise : un tour sur les marchés et les cuisines de Saint-Louis

Description : Reportage TV5 du 23 janvier 2012 : Rendez-vous à Saint-Louis, au marché N'dar avec Ali, puis visite du petit marché de Dagana plus en amont sur le fleuve. Les trois recettes d'aujourd'hui sont colorées à l'image du pays : d'abord le thiof à la braise et sa sauce poutargue, avis aux amateurs de barbecue. Elle est suivie d'un gigot au four et ses niébés à la tomate. Et pour finir, préparation du poulet yassa...
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Saint-Louis, sa culture, la vieille ville et le Bou el Mogdad
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LE BALLET DES PELICANS dans le Djoudj
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Sauvegarde du patrimoine architectural à Saint-Louis-duSénégal
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Le village de Guélack près de Saint-Louis : les défis du développement durable
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Expatriés français au Sénégal : l'exemple de Saint-Louis
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La gastronomie sénégalaise : un tour sur les marchés et les cuisines de Saint-Louis
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