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LES CINQ PILIERS DE L'ATAYA

Il y aurait tant de choses à dire sur l'ataya ! Peut-on résumer ce mot à une traduction sénégalaise de thé quand on connait tout le cérémonial qui accompagne sa préparation et tout l'aspect social qu'il représente ?
Voir aussi la page sur les "coins" du Sénégal

L'Ataya au Sénégal

 

Ataya à Dakar

QUI LE PREPARE ? : Les jeunes ! Toujours les jeunes. Il est en effet rarissime de voir un père de famille préparer du thé. Beaucoup de "vieux" méprisent d'ailleurs l'ataya dans lequel ils voient le désoeuvrement ou la fénéantise d'une jeunesse qui ne trouve rien de mieux à faire.... L'ataya étant une activité de groupe, il n'est pas rare que plusieurs participent à tour de rôle à sa préparation. De plus, ce ne sont pas forcément les habitants de la maison qui mettent la main à la pâte. Les invités sont souvent sollicités. Concernant le sexe du "préparateur", il est la plupart du temps masculin bien qu'occasionnellement une fille prenne l'initiative de participer.

Pour en savoir plus : La chanson "Ataya", du groupe sénégalais Positive Black Soul (PBS) explique tout de A à Z concernant ce fait de société qu'est l'ataya ! A écouter pour mieux comprendre (les paroles sont en Français).

Photo à gauche : une "séance" d'ataya à Dakar (photo. C. Pinero)

QUI LE FINANCE ? : En général tous ceux qui sont présents avant la préparation ou tous les habitués participent financièrement à l'achat des différents ingrédients de l'ataya : le thé Saddam, le charbon du fourneau, le sucre et la menthe (nana). Le prix de toute une apès-midi d'ataya pour cinq ou six personnes dépasse rarement les 500 à 1000CFA (0,75€ à 1,5€). La participation de chacun est donc assez faible. Les plus désargentés ne payeront pas obligatoirement.

QUI LE BOIT ? : Si sa préparation et son financement ne font pas l'unanimité on s'aperçoit que sa dégustation est beaucoup plus partagée! Femmes, hommes, vieux et jeunes apprécient dans leur grande majorité l'ataya. Les plus âgés, les maîtres et maîtresse de maisons ne font jamais partie de l'attroupement réuni autour du fourneau et ils se voient apporter leur verre de thé par un des jeunes participants. Les invités ou les amis de passage se voient eux aussi offrir de partager le breuvage quitte à partager un verre à plusieurs. Les "gosses" n'ont pas droit à cette insigne honneur avant d'avoir trois poils sur le menton.

QUELS SONT SES EFFETS ? : Certains habitués se disent "accro" à l'ataya. Il est vrai que cette préparation à base de thé est très concentrée en caféine et qu'à ce titre elle peut engendrer des dépendances. On entend fréquemment dire par des vieux que sans noix de cola et sans verre de thé leur vue n'est pas bonne. La consommation d'ataya à longueur de journée n'est néanmoins pas sans conséquence sur la santé. Tout d'abord au niveau des dents. On reconnaît vite un "drogué" du thé sénégalais grâce à ses dents d'un marron tâché presque parfait. Même le Denivit a du mal à venir à bout de ces très digracieuses attaques dentaires. C'est particulièrement inquiétant chez des heunes de 20 ans qui déjà sont touchés. Attention : la "dentition ataya" ne doit pas être confondue avec la dentition de Kaolack dite "dents d'or" depuis un trait d'humour d'un ministre sénégalais (les Kaolackois ont des dents marrons en raison de la concentration élevée de minéraux dans l'eau de la région). Le deuxième risque est plus grave : les palpitations cardiaques chez les sujets âgés les plus consommateurs.

 

 


vidéo montrant la préparation de l'ataya, le thé sénégalais

 


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Drinking Ataya Ataya  Ph: M. Mosca Louga_TheMoment_85 Thé de noël Ataya, foto di A. Casu
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Ataya sur mon PC !!!CAUSE OU RESULTAT DU CHÔMAGE ? : L'ataya est sans doute l'activité (ou l'inactivité) la plus controversée du pays. Pas un jour ne passe sans qu'un homme politique ne dénonce cette jeunesse qui passe son temps autour de la théière. Ceux qui travaillent dur se glorifient d'ailleurs de ne pas faire partie de ce qu'ils considèrent comme une peuplade inactive. Le phénomène de l'ataya est finalement assez récent au Sénégal. Il y a une quinzaine d'années (avant la fameuse dévaluation du franc CFA vous diront certains) il était rare de voir un attroupement atayesque. Aujourd'hui l'ensemble du pays est touché par ce que certains considèrent comme un fléau. Des containers entiers de thé importé (de marque Saddam pour la plus grande partie) sortent quotidiennement du port de Dakar. Mais il semblerait que contrairement aux dires des plus irrités, l'ataya soit plus le résultat du chômage et d'une société urbaine en déliquescence que la cause de ces mêmes problèmes. L'explosion urbaine y est pour beaucoup. En effet, dans les zones rurales, un jeune trouve toujours de quoi s'occuper : en dehors de l'école et des travaux champêtres, les ados aiment à s'en aller en brousse avec leurs chiens pour faire une partie de chasse. Initiations, fêtes traditionnelles ou activités manuelles meublent à peu de frais le quotidien de cette jeunesse. En ville le problème est tout autre : en dehors de l'école (si peu fréquentée dans les quartiers les plus défavorisés) toute activité est synonyme de grosse dépense : cinéma, night-club et autres loisirs sont hors de portée de l'immense majorité des adolescents urbains sénégalais. L'ataya devient donc le seul moyen de meubler les longues après-midi en ville tout en générant un lieu de rencontre entre amis.

Photo : Un verre d'ataya, à Dakar, pendant la réalisation d'une des pages de votre site internet préféré !!!!


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Drinking Ataya Ataya  Ph: M. Mosca Louga_TheMoment_85 Thé de noël Ataya, foto di A. Casu
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Vos contributions et commentaires sur le contenu de cette page
  • Message déposé le 03/03/2010 - 14:03 par thomas  2 votes   
    bonjour, j'ai besoin d'un peu d'aide: je suis allé au sénégal recemment et j'ai adoré le thé et la cérémonie qui va avec. Du coup j'aimerai pouvoir en refaire chez moi en france... J'ai cherché partout sur le net pour une theiere et des verres, sans succes. Vous connaissez un endroit ou je peux trouver ca? merci thomas
  • Message déposé le 24/02/2009 - 16:02 par nahide  2 votes   
    Bonjour, J'ai un groupe de musique dont le nom est ATAYA, en relation avec la philosophie de ce mouvement social... Je souhaite me rendre au Sénégal pour y jouer, mais je n'ai pas de contact là-bas. Les intéressés peuvent écouter ATAYA sur : http://www.zicmeup.com/groupe/ATAYA/ Musicalement vôtre !
  • Message déposé le 18/09/2007 - 15:09 par alain  2 votes   
    Bonjour Je suis de Belgique et je cherche un telephone ou un contact pour le Kid's Club Fabiola à Dakar. Si vous avez une info merci de me la donner à lvi.alain@gmail.com - amicalement


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