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Mais on n'a pas idée de faire une page
spéciale sur les "coins"! Hé
bien oui messieurs dames, nous on aime les coins
et il faut parler de cette institution si africaine
! Comme le nom le laisse penser ce n'est pas un
endroit qui a pignon sur rue et les bonnes âmes
trouveront ces lieux mal fâmés. Et
pourtant... Le coin donc, au sens sénégalais
du terme, est un débit d'alcool, souvent
clandestin, qui réunit généralement
dans des arrières-cours de maison des membres
des communautés catholiques du pays. Si
la bière "Gazelle" est la principale
boisson que l'on y vend, vous pourrez également
parfois y trouver du vin de palme, des briques
de vin tunisien "Don Garcia", du caju
(alcool de pomme de cajou), du cana (le rhum bissau-guinéen),
du pastis (sans majuscule !) et du soum-soum,
l'abominable alcool frelaté sénégalais
dont on oserait à peine se servir à
Roubaix pour allumer son barbecue. Bref, les coins
sont des lieux extraordinairement conviviaux où
siroter tranquillement une bière tout en
apprenant à mieux connaître les Casamançais
et les Sérères catholiques.
 Ici
pas de chichis ! Le verre, quand on vous en donne
un, est d'une propreté douteuse. Mais qu'importe
! Le prix est de toute façon au ras du
plancher ! La "Gazelle" de 75cl est
bien-sûr à 600CFA (0,90€) quant
aux alcools locaux, leur prix varie en fonction
de la saison. En plein mois de décembre,
le litre (!) de vin de palme à Fadiouth
est à 250CFA (0,38€) et au mois de
mai en Casamance
le bidon de 20 litres de caju est à 500CFA.
Photos : à
gauche dans un coin de Mbour, deux "Gazelles"
vides, la soirée commence mal... et ci-dessus
à droite quelques boutanches de bibine
alignées sur un comptoir à Ziguinchor.
Ces activités sont souvent
illégales (surtout lorsqu'il y a vente
de soum-soum) et ces établissements ferment
et ouvrent au grè de descentes de police.
L'originalité des coins tient finalement
dans leur aspect "familial". Il arrive
souvent qu'ils ouvrent à l'initiative d'une
mère de famille qui veut "amortir"
le prix de son nouveau frigo tout en arrondissant
ses fins de mois. C'est cette convivialité
qui fait que les coins portent la plupart du temps
le nom de la propriétaire des lieux. On
va donc boire son coup chez Marie-Thérèse
ou chez Madeleine. C'est l'occasion pour toutes
les couches sociales catholiques de se retrouver
ensemble quelles que soient leur richesse ou leur
pauvreté.
 Photo
à droite : une bière "Flag"
et une brique de Don Garcia, le pinard tunisien
qui tue et qui est décliné au Sénégal
en deux abominables pifs : le rouge et le rosé.
Non millésimé...
Voir
aussi la page sur l'ataya
Voir
aussi la page sur la communaute catholique du
Sénégal
Tu trouveras ci-dessous, quelques
adresses de coins sympa. Sache néanmoins
que de part le caractère clandestin de
certains, nous avons préféré
ne pas les citer afin de ne pas les gêner.
Toutes les villes de grande et moyenne importance
ont des coins au Sénégal. Il suffit
de demander aux chrétiens que tu croiseras
de t'emmener dans l'un d'eux. En Casamance
et en pays Sérère, les plus petits
villages ont eux aussi quelques arrières-cours
destinées à la "dégustation"
des crus locaux. Envoie-nous tes meilleures adresses
de coins ou tes photos et nous les publierons
dans cette page.
DERNIER DETAIL : L'ABUS
DE COINS NUIT GRAVEMENT A LA SANTE ET AU TRAVAIL,
réfléchis-y avant de te fixer un
budget "coins".
A
ZIGUINCHOR :
Chez André
: Appelez-le Dédé
et il mettra même un coup d'éponge
sur votre table ! Le coin de Dédé
est déclaré et donc légal.
Ca ne l'empêche pas d'avoir un des troquets
les plus sympa de Zig. Il est situé à
Lindiane, à l'opposé de la route
du Cap, près de l'aéroport. La spécialité
d'André, c'est le pastis. Boudiou, rien
que d'en parler j'en ai encore les larmes aux
yeux ! Le verre de pastis de Dédé,
c'est un vrai verre à moutarde, rempli
à ras-bord de pastaga bien chaud, évidemment
sans eau et sans glaçon. Même si
la bouteille est à 1500-1700CFA au Sénégal,
le pauvre vieux ne doit pas faire fortune avec
des rations pareilles vendues seulement 250CFA.
En tous cas, prévoyez, si vous allez chez
Dédé vous détruire la paillasse,
de passer juste avant à la boutique qui
est à vingt mètres pour acheter
un bloc de glace...
A
FADIOUTH :
 Le
Ceddo : C’est le coin principal
de Fadiouth.
Aux heures où il n’est pas plein
d’ivrognes (l'après-midi), l’ambiance
y est agréable et les boissons fraîches
et bon marché. Vous pouvez même acheter
du Coca et du Fanta ! Un menu du jour y est également
servi pour pas cher. C’est mon bistrot de
prédilection puisqu’on peut y commander
à toute heure une bière depuis la
fenêtre commune de chez mon pote Maurice
Ndong. Le Ceddo est situé au centre de
l'île, au croisement des ponts juste à
côté du gros baobab central. La petite
terrasse extérieure permet l'été
de boire un coup à la fraîche carressé
par les alizés.
 Chez
Robert : Un des endroits les plus
sympathiques de Fadiouth.
Comme vous le voyez sur la photo de droite, l'architecture
est très typique des "coins".
Le vomi et la casse n'étant pas rares,
c'est du 100% béton de la table jusqu'aux
bancs ! Un seau d'eau le soir et c'est prêt
pour une nouvelle journée. Vous ne trouverez
pas le coin de Robert tout seul car c'est perdu
dans une des innombrables ruelles de l'île,
mais ici aucun risque : tout le monde se connaît
! Demandez donc à n'importe quel Fadiouthien
et il vous mènera chez Bob. Vous pouvez
y aller à toute heure, tant qu'il y a des
clients c'est ouvert !
A
DAKAR :
 Chez
Marie-Catherine : Au bord du grand
terrain de foot de Yoff
Diamalaye. Dans une maison presque bourgeoise
on est surpris de voir cette activité !
C'est en tout cas hyper tranquille et super convivial.
Y'a même la télévision et
vous en ferez un de vos coins de prédilection
si vous le testez une fois avec des amis. Demander
dans une maison riveraine du terrain (côté
plage) où ça se trouve parcque c'est
pas évident de deviner.
Chez Tata
Catho : C’est une petite
dibiterie en plein quartier tranquille où
la viande grillée est super. Clientèle
100% africaine et spécialement catholique
(Diolas et Sérères). Les grandes
bières Gazelle sont à 500CFA (0,75€).
L’accueil est extra et vous pourrez y faire
des rencontres sympa dans la communauté
catholique de Dakar.
Comptez 1500CFA pour un kilo de viande grillée
pour deux ou trois personnes ! Allez-y presque
toute la nuit, car l'endroit ferme parfois à
deux heures ou trois du mat' ! Un des meilleurs
coins "légaux" de la capitale.
C'est l'endroit que nous vous recommandons entre
tous. Rond-point Liberté VI.
Au Télécentre
Tendeng : Une joyeuse famille diola
au coeur des HLM Grand-Médine. Comme la
plupart des vrais coins "non déclarés"
de Dakar, c'est vraiment à la bonne franquette.
Assis sur des vieux bancs en bois, sur la terrasse
à l'arrière du télécentre
(cabine téléphonique privée),
vous y serez tranquilles durant les longues et
chaudes journées d'hivernage où
la pluie vous empêche de sortir. Le coin
se trouve non loin de l'école Dior, près
du garage "particuliers" des HLM Grand-Médine.
A
KEDOUGOU :
Chez Simon
Bonang : Simon est un boutiquier
bassari. A l'arrière de sa boutique il
vend de bonnes bières Gazelle et occasionnellement
de la bière de mil, spécialité
des Bassaris et des Bediks du Sénégal
oriental. Ambiance sympa très "brousse"
et boissons très fraîches. Une des
meilleures adresses de Kédougou.
| Vos contributions et commentaires sur le
contenu de cette page |
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les coins qui cartonnent: La case, avec une restauration simple efficace et pas chère
possibilité de faire uncircuit "omnibus": la case, chez martin (diamarek) la rizère (aux bon soins de tchoukou tchoukou) le "coin noir" tres bien caché.
normalement si tu boucles un circuit omnibus (arret à tous les coins) le pont devient plus long à traverser....
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vous parlez que des chrétiennes et les musulements?cé eux qui vide les bouteilles les chrétiens ne cache pas ce qu'ils font et les musulmans faut pas les oublier quand vous faite vos rubriques sur lalcool ya beaucoup de pro de dans |
oui c vrai qu'il y a bcp de musulmans, mais n'est-ce pas parce qu'ils sont plus nombreux,il y a pas plus de consomateurs dans chacune des deux religions |
mais vous parler bcp de la communauté chrétienne dans cette rubrique mais c'est la communauté musulmane ki fréquente ces endroits actuellement sur 50 clients 40 sont musulmans ils ont pris le dessus ce qu'un musulman boit un chrétien ne le boit méme pas .JE suis vraiment désolé mais votre article est bidon |
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